Lanzamiento del libro ” Quinua Perú”

by · agosto 5, 2013

Los amigos de Edelnor-Endesa vuelven a sorprendernos con el lanzamiento de su nuevo libro “Quinua Perú”, aprovechando la fama que ha obtenido  la quinua, peruanísimo cereal, en los últimos tiempos.  Es una edición de primera, que cuenta con un tiraje de 5000 ejemplares, y que nos muestra, a través de riquísimas recetas, estupendas fotos, y textos sobrios, la mejor forma de aprovechar esta maravilla andina.

Como en ediciones anteriores, se ha vuelto a trabajar con la  periodista Teresina Muñóz-Nájar y el ex ministro de Ambiente, Antonio Brack Egg, quienes ya trabajaron con Edelnor-Endesa en el libro “Todo sobre la papa”, el cual ya cuenta con una exitosa versión digital.  El libro se divide en 5 capítulos , los cuales reúnen  desde las recetas más tradicionales hasta las más vanguardistas, pasando por una sección especial para los más pequeños de la casa. Además, los textos de ayuda nos dan mucha información sobre las variedades existentes, la historia de su aprovechamiento, los sitios donde se cultiva, hasta notas curiosas que incluyen al famoso Ferrán Adriá y su debilidad por esta milenaria gramínea.

Mi recomendación: vayan a los centros de atención Edelnor, compren este gran libro y preparen la receta de los tamalitos de quinua que es espectacular 🙂

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Título del libro:  “Quinua Perú”

Autor: Teresina Muñoz-Najar Rojas y Antonio Brack Egg por encargo de Edelnor S.A.A.

Versión impresa

Editorial:  Edelnor S.A.A.

Costo : S/. 14.90

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