Categoría : Sin Editar

10 jun

Tío Luque, la cerveza que reivindica el Rímac

by Alfredo Ishiguro

Para nadie es un secreto que la cerveza artesanal es una moda que llegó para quedarse. Dentro de esa tendencia destaca Tío Luque, una joven marca formada hace 2 años con la intención de rescatar la vieja historia cervecera del Rímac, distrito donde se aloja su centro de operaciones. Tío Luque está conformada por cuatro […]

23 ene

Ceviche Bar en Social Restaurant & Bar

by Alfredo Ishiguro

Ceviche Bar es la nueva propuesta del Social Restaurant & Bar del hotel Hilton donde ofrece , fiel a su costumbre de entregar platos de alta calidad, una variedad de ceviches  ideales para disfrutar en esta temporada veraniega. Hasta el 15 de marzo, el restaurante del Hotel Hilton Lima Miraflores estará presentando el Ceviche Bar […]

08 ene

Semana del Chilcano 2015: Chilcano que se respeta

by Alfredo Ishiguro

Este 9 de enero arranca la sexta edición de la celebración pisquera más esperada del año  que llega con un lema que invita a resaltar con orgullo las cualidades de este peruanísimo cóctel : Chilcano que se respeta.  Esta celebración empezará con el tradicional Tour Inaugural en el cual se presentará en sociedad  una nueva […]

22 nov

Siendo objetivos con Mama Olla

by Trucha Ahumada

Siempre imaginé que Mama Olla era el típico sitio que se aprovecha de su excelente ubicación (en pleno pasaje Tarata en Miraflores) para servir cualquier cosa a turistas e incautos en general. Por eso cada vez que caminaba por Tarata y sus insistentes mozos trataban de hacernos entrar, tenía que reprimir las ganas de decirles […]

04 nov

Almorzando en La jama

by Alfredo Ishiguro

Esta es una publicación al paso.  La jama es un huarique restaurante pequeño que se encuentra ubicado en el distrito de Magdalena y es conocido por su propuesta de lomo saltado. Su horario de atención es de 10:30 AM a 6:00 PM todos los días menos los martes.  Su pizarra muestra una gran cantidad de […]

18 oct

Almorzando en Wairiki

by Alfredo Ishiguro

Son las 3 de la tarde, hace sol y estoy en Chorrillos. En medio del caos que es el mercado conocido como “la paradita” veo un letrero que llama mi atención por no poder descifrar el nombre que promociona (después con detenimiento vi que decía Wairiki). Wairiki es la clásica cebichería de barrio: bulliciosa, alegre, […]

20 jun

El café, el otro oro negro

by Ana María Takahashi

El café es una de las  bebida más populares y consumidas en el mundo -solo superada por el agua-  la  que se obtiene tostando las semillas de la planta del café o coffea . La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petroleo en lo que se […]

25 abr

Sirena Café – Máncora

by Trucha Ahumada

Llevábamos unos cinco días viajando por el norte y no habíamos entrado a ningún sitio donde sirvieran café espresso. Caminando por Máncora, lo encontramos en la pizarra del café La Sirena. El local nos llamó la atención por su terraza con sillones antiguos y plantas, un poco al estilo “vintage-ecléctico-retro-washanwer”, pero sin ser forzado ni pretencioso. Tuvimos bastante […]

20 mar

20 de marzo, un día sin carne

by Alfredo Ishiguro

Como todos los años desde 1984 en más de 30 países, incluido el Perú, este 20 de marzo se celebra Un Día Sin Carne, un movimiento que busca crear conciencia sobre la realidad que muchos, en los cuales me incluyo, no vemos: esta carnivorolatría nos cuesta más de lo que pensamos. Olvidémonos del hecho que […]