Probando los productos «KUSS»

by · junio 13, 2012

Hoy empezamos una nueva sección en nuestro querido blog que se llama «Productos gurmés» ( créanlo, la RAE españolizó el término) y vamos a iniciarlo con un producto que a mi parecer, es la mejor forma de inaugurar esta sección.  Son unos wafflers holandeses llamados KUSS, y que son toda una delicia.

Las presentaciones

Hechos a base de harina de trigo, crema de leche,miel y canela,  es el acompañante ideal para una taza de bebida caliente, que, según Simon van Kerkhof, cocinero holandés radicado aquí desde hace 2 años y medio, y dueño de la empresa que fabrica este producto en el Perú, es la costumbre original acompañarlo con una buena taza de café.

Encontramos este producto en 2 presentaciones: La tradicional, del diámetro de una taza convencional, y la versión mini, especial para aquellos a los que gustan compartir con los amigos 🙂

Stroopwafflers

Nos cuenta Simon, que si bien su producto está empacado  fiel a la manera tradicional holandesa,  la preparación ha tenido que adaptarla a los  ingredientes locales para mantener el sabor característico de los stroopwaflers y hacer que la experiencia sea la misma que en su natal Holanda.  Y es también importante resaltar que estos wafflers no poseen preservantes ni colorantes que alteren el sabor natural de los ingredientes.

Los empaques

Simon, que es un cheff con 17 años de experiencia, decidió hace 2 años y medio iniciar esta aventura de hacer empresa en el Perú, y que ha punta de esfuerzo y dedicación, ha logrado posicionar su producto en las principales tiendas gurmés de Lima.  Cuando le preguntamos como así se animó a preparar y vender los stroopwafflers, nos dijo que todo comenzó por la insistencia de amigos, conocedores de este producto, que le solicitaban que les comprara estos cada vez que retornaba a su tierra natal, y que  después de tantas idas y venidas, decide desarrollar la receta con la que hoy nos deleita.  Pero esto no queda aquí, ya que nos comenta que dentro de poco saldrán al mercado nuevos sabores que harán las delicias de nosotros, sus felices comensales.

La dupla perfecta

Así que si ya se animaron a probar los wafflers KUSS, pueden encontrarlos en Barranco, en la tienda Gourmet Market; en San Isidro, en las tiendas Food fair y Magnolia; en Miraflores, en las tiendas Deli France, Zimmermann, Café Diez Canseco y Don Italo; en La Molina, en la Casa Gourmet o en la tienda Los tres chanchitos; o en Surco, en las tiendas Pastitalia, Douce France y la Casa Gourmet.

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Guía de como disfrutar los wafflers holandeses Kuss

 

 

 

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Discusión1 Comment

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