Freshbite es un pequeño local ubicado en el número 604 de la av. La Paz en el distrito de Miraflores. Su propuesta es ser un restaurante auto servicio de comida saludable pero sin dejar de lado el sabor y el buen gusto, siendo un punto de encuentro obligado para todos aquellos que no solo […]
10 Jun
Gracias a la gentil invitación de Trivento Bodegas y Viñedos , pudimos conversar con el enólogo Cristian Olguín, representante de la marca, y estar presentes en una cata guiada por él mismo donde nos mostró parte de la línea Reserve que actualmente ofrecen en nuestro país. En esta ocasión probamos dos vinos muy buenos tanto […]
09 Jun
El té es una infusión ancestral que se hace con las hojas y/o brotes secos del arbusto conocido ciéntificamente como Camellia Sinensis. Esta es una planta con excelentes propiedades para combatir el stress en el ser humano, ya que uno de sus componentes es la L-teanina que es una sustancia que al ingerirse ayuda a […]
25 Abr
Llevábamos unos cinco días viajando por el norte y no habíamos entrado a ningún sitio donde sirvieran café espresso. Caminando por Máncora, lo encontramos en la pizarra del café La Sirena. El local nos llamó la atención por su terraza con sillones antiguos y plantas, un poco al estilo «vintage-ecléctico-retro-washanwer», pero sin ser forzado ni pretencioso. Tuvimos bastante […]
26 Mar
La Picantería es un restaurante que está a mitad de camino entre una picantería formal y un folclórico y colorido fast food. Tiene todos los ingredientes -decorado, aglomeración, bullicio, frenesí- de los actuales sitios de moda, sin perder ese aire nostálgico de restaurante familiar implementado en la casona herencia de un tiempo mejor. Pero vamos […]
20 Mar
Como todos los años desde 1984 en más de 30 países, incluido el Perú, este 20 de marzo se celebra Un Día Sin Carne, un movimiento que busca crear conciencia sobre la realidad que muchos, en los cuales me incluyo, no vemos: esta carnivorolatría nos cuesta más de lo que pensamos. Olvidémonos del hecho que […]
05 Mar
– La Trucha anduvo de paseo por el norte, y aprovechó la oportunidad para registrar todas las comidas memorables para compartirlas. – No tengo pensado un orden específico, pero voy a comenzar por Jimmy porque fue uno de los mejores sitios del viaje. Es un restaurante económico y sencillo, pero la comida se siente muy […]
21 Ene
Esta vez tocó un paseo por el Centro y el Mercado Central que, obviamente, tenía que incluir el almuerzo en alguno de los famosos chifas por la calle Capón. Pero no quisimos hacer lo obvio y comer en alguno de los de Capón o los archiconocidos de Paruro. Buscamos uno un poco más escondido, el […]
09 Ene
Después de un almuerzo con algunos amigos, decidimos prolongar la conversación en un café. Fuimos a una esquinita que ya nos había llamado la atención antes. Pedimos unos cortados, estaban bien ricos. Para los muy exigentes en temas de café, vamos a ser lo más exactos posibles: un café rico por encima del promedio. (Traducción […]
30 Dic
Es divertido encontrar sitios nuevos para comer, pero además es gratificante encontrar sitios nuevos donde se nota que la gente trabaja con cariño desde la preparación hasta el momento de servir la comida. Esto es lo que descubrimos en Fettuccini, un pequeño restaurante de menú que nos llamó la atención por lo que anunciaba su […]
18 Jun