>Almorzando en 10 lucas

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El sudado de tramboyo

El fin de semana fue muy movido.  Suele suceder que cuando el fin de semana ha sido muy movido, el lunes es un suplicio; y si ha sido un problema despertar, va a ser un problema levantarse, bañarse, cambiarse, salir, llegar, y tratar de mantener la mente en una sola pieza para poder trabajar siquiera algo.  Cuando sucede eso necesitas 2 cosas: agua en cantidades industriales y un buen sudado de tramboyo.
Como comenté en el post anterior, el sábado estuve en el almuerzo por el cumpleaños de un muy buen amigo, lo que no dije en el post anterior es que ese almuerzo sabatino terminó el domingo a las 11:35 am así que pueden sacar sus propias conclusiones.

La preparación

Hoy lunes he apelado a toda mi fuerza de voluntad para venir a trabajar, y para el mediodía ya andaba desfalleciendo; así que apelé a uno de los primeros remedios que tuve conocimiento para estos casos : un contundente sudado de tramboyo.  Normalmente escuchamos que para estos casos nada como un cebiche, en mi caso nada como un sudado.  El cebiche, que con el limón y el ají tiene suficiente ácido e irritante para acabar con la poca protección que puede tener un estómago y un hígado heridos, es mejor acompañamiento de juerga que remedio milagroso para esta.  Es por eso que si alguna vez se encuentran en una disyuntiva como la mía hagan lo que yo: busquen un sitio donde hagan un buen sudado de tramboyo.
Y para suerte mía hay un lugar, del cual ya hablamos en un post anterior, en el que puede presenciarse todo el proceso de creación de tan poderoso remedio : el restaurante «10 lucas».  Ha sido el equivalente hepático a una sesión de sauna y masajes; con la diferencia que aquí todo duró 45 minutos (preparación e ingesta) y salí renovado a enfrentarme al mundo nuevamente.
¿Cuánto le cuesta, cuánto le vale? S/. 12.00 .  Como yo soy arrocero, me pedí una porción de arroz adicional de S/. 2.00; lo cual significa que por S/. 14.00 pasé de ser el  herido desfalleciente al gourmet trucho de siempre.
Tomen nota, que pronto hablaremos de otros remedios gastronómicos para esos fines de fiesta que siempre nos atormentan.

La presentación

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