Categoría : Libros

22 may

Blanca Flor presento su primer recetario repostero con mas de 150 recetas

by Ana María Takahashi

Gracias a la invitación de los amigos de Alicorp, fuimos a la presentación del primer recetario repostero de harina Blanca flor con más de 150 recetas , cuya edición estuvo a cargo de la maestra repostera Sandra Plevisani. “El fin de lanzar este libro es de revalorizar la repostería, propiciando que mas familias compartan lindos […]

09 mar

Presentación del libro “Los dulces de Moquegua”

by Alfredo Ishiguro

El día viernes 6 de marzo se realizó en el Swissotel de San Isidro la presentación del libro “Los dulces de Moquegua” con la presencia de las autoras del mismo, la reconocida escritora Rosario Olivas y la famosa chef pastelera Sandra Plevisani. Este libro llega a nosotros gracias al apoyo del Fondo Editorial de la […]

27 may

4 libros peruanos de gastronomía premiados en el Gourmand World Cookbook Awards

by Alfredo Ishiguro

Cuatro investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, editadas por el Fondo Editorial de la USMP, fueron reconocidas por la organización Gourmand International, organizadora de los Gourmand World Cookbook Awards 2014, cuyos premios fueron entregados en Beijing. Los premios de la organización Gourmand International son considerados los más importantes del sector […]

13 feb

Doce libros peruanos de gastronomía en la final de los Gourmand World Cookbook Awards

by Alfredo Ishiguro

Doce títulos publicados por la Universidad San Martín de Porres (USMP) fueron elegidos finalistas en ocho categorías de los premios Gourmand World Cookbook Awards. Estas publicaciones son el resultado de investigaciones llevadas a cabo en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología cuyo decano, el Dr. Johan Leuridan, también ha sido reconocido […]

12 feb

Regresa nuestro tradicional “Recetario Nicolini”

by Alfredo Ishiguro

Regresó el tradicional Recetario Nicolini, un clásico de clásicos de la cocina peruana, en una edición de colección que incluye más de 340 recetas detalladas para que puedan ser preparadas de manera sencilla.  Cocinar bien y comer rico siempre fue fácil gracias a este entrañable libro que ha sido el deletite de todos los que […]

23 oct

10 ciudades 100 recetas

by Alfredo Ishiguro

Si eres de los que gusta del turismo gastronómico, y no eres de los tradicionalistas recalcitrantes, este libro es para ti.  “10 ciudades 100 recetas” es un libro de la editorial Parragon, muy conocida por sus libros ilustrados, que nos muestra de una manera gráfica y dinámica, recetas contemporaneas de 10 ciudades conocidas por su […]

12 ago

LA RUTA DE LA PAPA. DE LOS ANDES PERUANOS A EUROPA

by Alfredo Ishiguro

LA RUTA DE LA PAPA. DE LOS ANDES PERUANOS A EUROPA , es un libro del año 2011, escrito y editado por la investigadora Sara Beatriz Guardia y publicado por el Fondo Editorial de la Universidad San Martin de Porres. A través de sus 436 páginas,  nos narra el largo camino que ha recorrido este […]

05 ago

Lanzamiento del libro ” Quinua Perú”

by Alfredo Ishiguro

Los amigos de Edelnor-Endesa vuelven a sorprendernos con el lanzamiento de su nuevo libro “Quinua Perú”, aprovechando la fama que ha obtenido  la quinua, peruanísimo cereal, en los últimos tiempos.  Es una edición de primera, que cuenta con un tiraje de 5000 ejemplares, y que nos muestra, a través de riquísimas recetas, estupendas fotos, y […]

19 jul

Presentación del libro “Mercados y carretillas del Perú” versión digital

by Alfredo Ishiguro

Gracias a la gentil invitación de la editorial de Edelnor Endesa, estuvimos en la presentación  del libro “Mercados y carretillas del Perú” versión digital, escrito por Teresina Muñoz-Najar,  que  se une al ya exitoso “Todo sobre la papa”, y que reafirma el compromiso de Edelnor por apoyar la cultura gastronómica peruana.  A partir de hoy 19 de […]

14 dic

Lanzamiento del libro “SÁNGUCHES DEL PERÚ” por Edelnor – Endesa

by Alfredo Ishiguro

La editorial de Edelnor – Endesa ha lanzado el libro “Sánguches del Perú”, escrito por una conocida de la casa, la periodista Teresina Muñóz-Nájar, presentándonos una arista más de la versátil  gastronomía peruana, en una sobria presentación que cuenta con una excelente edición fotográfica, a cargo de Sergio Urday, amenas historias y recetas insuperables. Esta […]