Gracias a la invitación de los amigos de Alicorp, fuimos a la presentación del primer recetario repostero de harina Blanca flor con más de 150 recetas , cuya edición estuvo a cargo de la maestra repostera Sandra Plevisani. “El fin de lanzar este libro es de revalorizar la repostería, propiciando que mas familias compartan lindos […]
09 Mar
El día viernes 6 de marzo se realizó en el Swissotel de San Isidro la presentación del libro “Los dulces de Moquegua” con la presencia de las autoras del mismo, la reconocida escritora Rosario Olivas y la famosa chef pastelera Sandra Plevisani. Este libro llega a nosotros gracias al apoyo del Fondo Editorial de la […]
27 May
Cuatro investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, editadas por el Fondo Editorial de la USMP, fueron reconocidas por la organización Gourmand International, organizadora de los Gourmand World Cookbook Awards 2014, cuyos premios fueron entregados en Beijing. Los premios de la organización Gourmand International son considerados los más importantes del sector […]
13 Feb
Doce títulos publicados por la Universidad San Martín de Porres (USMP) fueron elegidos finalistas en ocho categorías de los premios Gourmand World Cookbook Awards. Estas publicaciones son el resultado de investigaciones llevadas a cabo en la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología cuyo decano, el Dr. Johan Leuridan, también ha sido reconocido […]
12 Feb
Regresó el tradicional Recetario Nicolini, un clásico de clásicos de la cocina peruana, en una edición de colección que incluye más de 340 recetas detalladas para que puedan ser preparadas de manera sencilla. Cocinar bien y comer rico siempre fue fácil gracias a este entrañable libro que ha sido el deletite de todos los que […]
23 Oct
Si eres de los que gusta del turismo gastronómico, y no eres de los tradicionalistas recalcitrantes, este libro es para ti. «10 ciudades 100 recetas» es un libro de la editorial Parragon, muy conocida por sus libros ilustrados, que nos muestra de una manera gráfica y dinámica, recetas contemporaneas de 10 ciudades conocidas por su […]
12 Ago
LA RUTA DE LA PAPA. DE LOS ANDES PERUANOS A EUROPA , es un libro del año 2011, escrito y editado por la investigadora Sara Beatriz Guardia y publicado por el Fondo Editorial de la Universidad San Martin de Porres. A través de sus 436 páginas, nos narra el largo camino que ha recorrido este […]
05 Ago
Los amigos de Edelnor-Endesa vuelven a sorprendernos con el lanzamiento de su nuevo libro «Quinua Perú», aprovechando la fama que ha obtenido la quinua, peruanísimo cereal, en los últimos tiempos. Es una edición de primera, que cuenta con un tiraje de 5000 ejemplares, y que nos muestra, a través de riquísimas recetas, estupendas fotos, y […]
19 Jul
Gracias a la gentil invitación de la editorial de Edelnor Endesa, estuvimos en la presentación del libro «Mercados y carretillas del Perú» versión digital, escrito por Teresina Muñoz-Najar, que se une al ya exitoso «Todo sobre la papa», y que reafirma el compromiso de Edelnor por apoyar la cultura gastronómica peruana. A partir de hoy 19 de […]
14 Dic
La editorial de Edelnor – Endesa ha lanzado el libro «Sánguches del Perú», escrito por una conocida de la casa, la periodista Teresina Muñóz-Nájar, presentándonos una arista más de la versátil gastronomía peruana, en una sobria presentación que cuenta con una excelente edición fotográfica, a cargo de Sergio Urday, amenas historias y recetas insuperables. Esta […]
22 May