>Almorzando en Punto Picante

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 Este debería ser el post del sábado.  Pero por problemas logísticos causados porque el fin de semana inicio el viernes a las 8:00 pm, me fue imposible ese sábado de marras poder escribir  dos líneas consecutivas de forma coherente.  Pero como  lo que está destinado a pasar sucede, con ustedes Punto Picante.
Llegué aquí por recomendación de  mi primo Christian (otro gourmet trucho de renombre), quien me llevó ahí un sábado que parecía un clon del que comenté en le párrafo anterior.  Es el único local de los que están en esa recta de Berlín (Berlín Nº 317)  que  parece haber tenido la dirección de alguien con al menos un ligero buen gusto, y que su limpieza, orden, y rápida atención hace destacarlo.  Ya que comenzamos con el local, les contaré que  supongo que ellos comenzaron como chupódromo (dícese de aquel lugar donde se liban bebidas alcohólicas), pero que después extendió su oferta a la de restaurante pero con una muy buena propuesta de pescados y mariscos, con un cuidado especial en el uso del espacio, ya que si bien el lugar es pequeño y normalmente hay bastante gente, uno no siente invadido su espacio natural.

La cortesía de la casa: chilcano y canchita

 Ahora sí pasemos a lo que realmente importa. La recepción es muy buena, consiste en un  chilcanito en taza buenísimo (me hace acordar a un caldo dashi sin alga Kombu) y una porción de cancha serrana frita con sal y trocitos de cabanosi que le da su toque de originalidad.  Los limones son presentados cortados en gajos y la salsa de rocoto es muy buena.   Regresando al chilcano, que normalmente siempre pido dos de lo bueno que es,  está pulcramente colado y servido en tazas blancas con un toque de culantro y perejil; y sirve como aperitivo para lo que vayas a solicitar.  Puedes pedir a la carta o , como normalmente hago yo, aprovechar la oferta de menú que consta de un plato frío, un plato caliente y una bebida que puede ser gaseosa personal o agua.  El menú normal cuesta S/. 28.00, y el especial S/. 31.00, así  que la recomendación es que pregunten antes si van a pedir un plato que no está en la pizarra y lo quieran incluir en su combo de menú.

Tiradito dos tiempos

 Yo me pedí el menú especial, siendo mi elección de plato frío un Tiradito a dos tiempos.  No salió en la foto la leche de tigre, déjenme decirles que estaba muy buena, que viene también con el plato y que te sirven en un vasito de plástico aparte.  El tiradito parece hecho con un pescado de la consistencia de la reineta que se presta muy bien para disfrutarlo con la mezcla de la salsa de ají amarillo y la salsa dulce de rocoto;   acompaña el plato choclitos tiernos sancochados y un camote glaceado que es una delicia.  Y eso que yo no soy mucho de comer camote.
Esto hubiera sido suficiente para que una persona normal diga hasta aquí nomás, pero como se habrán dado cuenta, yo no entro en esa etiqueta.  Así es como llegó el plato caliente escogido, y que a mi parecer es el plato insignia de la casa: el arroz con mariscos.   Este arroz con mariscos es una fusión, ya que la consistencia a lo risotto, y el queso mozarella rallado solo puede venir de la influencia italiana.  Los mariscos por su parte están cocidos en su punto, ya que  una vez en boca sientes su sabor sin perder los dientes en el intento.  Lo único tal vez que hoy se pasó un poquito en cocción a mi gusto fueron los langostinos, pero  tampoco  es algo como para crucificar a alguien.
En resúmen. Buen lugar, buen servicio, buenos platos. 

Arroz con mariscos

PD. Lo que sí, si andan apurados  y es jueves, viernes o sábado; traten de ir entre 12:30 am y 1:00 pm. sino la que les espera.