ASTRID Y GASTÓN elegido el mejor restaurante de América Latina

Astrid y Gastón ha sido elegido el mejor restaurante de América Latina, siendo reconocido con el Premio Cusqueña «al Mejor Restaurante de América Latina» , y el Premio Cusqueña «al Mejor Restaurante del Perú», y  su dueño, Gastón Acurio recibió el premio Premio Diners Club por «el Conjunto de su Obra en América Latina», en  el evento «Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina», patrocinado por  cerveza Cusqueña y organizado por William Reed Business Media a través de su revista «Restaurant», donde se selecciona a los 50 mejores restaurantes de América Latina,  en base a votaciones celebradas por una Academia compuesta por más de 250 líderes influyentes en la industria de restaurantes, cada uno de ellos seleccionado por su opinión como experto de la escena gastronómica latinoamericana. Esta Academia se divide en cuatro regiones distintas: México y Centroamérica, incluyendo el Caribe; América del Sur (cono norte); América del Sur (cono sur), y Brasil.

El nombre del Perú queda por todo lo alto, ya que entre los diez primeros puestos quedaron también los restaurantes Central, del chef Virgilio Martínez en 4º posición, y Malabar en la 7º posición. Cierran la representación peruana en esta lista: Maido (No.11), Rafael (No.13), Fiesta (No.14) y La Mar (No. 15), demostrando la diversidad y buena reputación que nuestra gastronomía ostenta.

La lista completa es como sigue a continuación:

1 Astrid y Gastón Lima, Perú
2 D.O.M. São Paulo, Brasil
3 Pujol México City, México
4 Central Lima, Perú
5 Mani São Paulo, Brasil
6 Biko México City, México
7 Malabar Lima, Perú
8 Boragó Santiago, Chile
9 Tegui Buenos Aires, Argentina
10 Roberta Sudbrack Rio De Janeiro, Brasil
11 Maido Lima, Perú
12 Pangea Monterrey, México
13 Rafael Lima, Perú
14 Fiesta Lima, Perú
15 La Mar Lima, Perú
16 Mocotó São Paulo, Brasil
17 La Cabrera Buenos Aires, Argentina
18 Tomo 1 Buenos Aires, Argentina
19 Criterión Bogotá, Colombia
20 Parador La Huella José Ignacio, Uruguay
21 Quintonil México City, México
22 Harry Sasson Bogotá, Colombia
23 Fasano São Paulo, Brasil
24 Andrés Carne de Res Chia, Colombia
25 Alto Caracas, Venezuela
26 Merotoro México City, México
27 Oviedo Buenos Aires, Argentina
28 Chila Buenos Aires, Argentina
29 Sucre Buenos Aires, Argentina
30 Corazón de Tierra Valle de Guadalupe, México
31 Aramburu Buenos Aires, Argentina
32 Attimo São Paulo, Brasil
33 Pura Tierra Buenos Aires, Argentina
34 Casa Oaxaca Hotel Oaxaca, México
35 Olympe Rio De Janeiro, Brasil
36 Sud 777 México City, México
37 Francis Mallmann 1884 Mendoza, Argentina
38 Remanso do Bosque Belém, Brasil
39 El Baqueano Buenos Aires, Argentina
40 Unik Buenos Aires, Argentina
41 Epice São Paulo, Brasil
42 La Bourgogne Punta del Este, Uruguay
43 Pitiona Oaxaca, México
44 Paraje Arévalo Buenos Aires, Argentina
45 Casa Umare Buenos Aires, Argentina
46 Laja Ensenada, México
47 El Cielo Bogotá, Colombia
48 Osaka Santiago, Chile
49 Hernán Gipponi Restaurante Buenos Aires, Argentina
50 Elena Buenos Aires, Argentina

 

 

Fotos : © Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina, patrocinado por Cusqueña. Realizado en Lima, Perú en septiembre 2013