Cenando en el Men Wha

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Pollo Wact kay

El chifa Men Wha es uno de esos restaurantes emblemáticos de Pueblo Libre, donde aún se mantiene esa línea de los chifas antigüos, aquellos donde tenías una la parte pública y los privados, donde se podía tener una cena familiar con la sensación de no haber salido de casa.

Era graciosa esa sensación de privacidad que te podían dar unos cuantos biombos y cortinas, recuerdo de niño jugar mucho a pasar a través de las «paredes» con mis hermanas.  Pero bueno, como aquí hablamos de comida y no de mis historias familiares, vamos a lo nuestro.

Pollo Wact kay en detalle

La especialidad de este restaurante es el pollo con almendras, o su nombre comercial que es pollo wact kay, que viene en presentación de un cuarto de pollo trozado acompañado por holantao, para que puedas comerlo comodamente con los fai chi o palitos chinos (comer la comida según las costumbres de su lugar de procedencia mejora la experiencia gurmé increiblemente!!).  La presentación no incluye arroz, así que por S/.3.00 más puedes contar con una buena porción de arroz blanco.

Wact Kay con arroz blanco

Pero como saben, la experiencia no es completa si no se pide  la cena como se debe, es decir entrada, plato de fondo y bebida 🙂

De entrada pedí sopa suikao a S/.12.00, la cual venía con media docena de fideos rellenos de pollo  langostinos que en chino terminan dando nombre a la sopa.  Al probarla terminé haciendo un viaje al pasado, gracias a una excelente sopa, potente, de buen sabor, con fideos firmes y bien rellenos de esas que se toman y uno no quiere que se termine nunca. En una palabra deliciosa.

Sopa Sui kao

Como supondrán pedí de de plato de fondo el pollo wact kay, a S/.26.00 la porción, el cual se anunciaba desde lejos por el fragante olor a almendras y especias que copaban el ambiente,  y que al probarlo fueron una suma de sentimientos y emociones increíbles.  Sentí mariposas en el estómago ya que me había vuelto a enamorar, mejor dicho había encontrado a mi primer amor 🙂

Sopa Sui Kao en detalle

El sabor de la almendra con las especias chinas mezclado con la textura de un excelente pollo frito cocinado junto a ellos,  es uno de los primeros sabores que se quedaron marcados en mi mente, recuerdo tener 6 años la primera vez que lo probé  y quedar fascinado con él, al igual que ahora.  Debe ser la maestría que da tantos años de práctica.

Si pasan por aquí realmente les recomiendo que lo prueben.

Para acompañar todo pedí una media porción de nabo encurtido, el cual a mi gusto le faltó un poco de picante para hacer contrapeso al dulce, pero digamos que no desentonó con la excelente cena que tuve.

Ya al terminar después de este banquete, me despedí de un lugar tan especial para mí sabiendo que el retorno era obligado.

La bebida

El nabo encurtido

Ver Chifa Men Wha en un mapa más grande

[puntaje]Ubicación = 9[/puntaje]
[puntaje]Estacionamiento = 6[/puntaje]
[puntaje]Ambiente = 8[/puntaje]
[puntaje]Atención = 8[/puntaje]
[puntaje]Comida = 8[/puntaje]
[puntaje]Precio = 8[/puntaje]