>almorzando en "Attos"

>

El lomo saltado

Hoy había decidido ir a un sitio que había visto a la volada un día que estaba dando vueltas por el teatro Marsano, donde el olor a carne delataba un sitio bueno  y como hoy había quedado para almorzar con mi gran amigo Kike, el cual es uno de mis más activos informantes en lo que respecta a los lugares de comida, tenía que mostrarle este nuevo descubrimiento sí o sí.

El restaurante se llama Attos, y queda en la av. Gonzales Prada en Miraflores.  Su especialidad son las carnes y pollo a la brasa, pero también ofrecen un muy buen menú que consta de entrada, plato de fondo y bebida; siendo el costo del rico menú de S/. 8.00

La naranjada

Es uno de esos sitios a los que hay que ir o bien temprano o tarde, ya que si vas como nosotros golpe de 1:30 pm tienes que ser conciente que vas a tener que esperar que algún sitio se libere.  Se nota que es un sitio concurrido,  por lo preparado que está el personal para afrontar el volúmen de gente que había cuando estuvimos, esas cosas que solamente se aprende con la experiencia en el trato con el público.  Lo otro es que a pesar del ajetreo nunca dejaron de ser amables con nosotros lo cual es un gran punto a favor de ellos.

El menú presenta varias alternativas para escoger, pero cuando llegamos ya habían arrasado con gran parte de los platos, felizmente lo que yo quería aún había : de entrada pedí menestrón criollo, y de plato de fondo churrasco con arroz y ensalada, de bebida, para mi sorpresa, había naranjada, pero la de verdad, hecha de fruta… creo que me he vuelto a enamorar 🙂

El menestrón

No esperamos mucho, y nos llegó un menestrón muy bien servido, muy bien hecho, consistente, sabroso, como debe ser; con trozos de carne suave, fideos que se deshacen en boca al igual que los frejoles y su punto de albahaca mezclado con un poco de leche tan característico de este plato.  En resumén una muy buena entrada.

Estábamos aún terminando con la entrada cuando nos trajeron los platos de fondo, y vaya platos de fondo que eran.  Muy bien servidos, muy bien presentados. Como saben yo pedí bisteck pero Kike había pedido ají de gallina,y cuando lo vi me di cuenta que había encontrado uno de mis nuevos sitios favoritos.  El sabor que tenía cada bocado, aunado a la textura cremosa y  era demasiado.

El ají de gallina

Mi churrasco estaba muy rico, pero omití decirles algo.  Como había quedado prendado del aroma que salía de la cocina  la vez que descubrí  este restaurante, no me aguanté y le pedí a la chica que nos atendía que además del menú me trajera un lomo saltado que parecía que lo preparaban bien.  Y no me equivoqué, no solo lo preparan bien, sino que sirven excelentemente; que buen plato y solo cuesta S/. 13.00.  Con esto definitivamente se convirtió en mi nuevo sitio favorito :9

Qué más les puedo decir? solo recomendárselo Sería una maldad decirles que la carne estaba suave y jugosa, las cebollas crujientes , el tomate rojo cocinado en su punto justo, las papas fritas amarillas y precisas, el culantro fino dándole verde a un plato de contrastes que parecía hecho para la foto.

En fin, cuando terminamos y después de una merecida sobremesa nos fuimos con la alegría de haber encontrado un lugar tan bueno y con la certeza que tenemos que regresar.

El lomo saltado en todo su esplendor

El churrasco  con arroz y ensalada

Ver Attos en un mapa más grande