> El sancochado Este es uno de esos restaurantes legendarios de Miraflores que uno debe ir por cuestión de tradición y cultura general. Y una de esas cosas tradicionales aquí son sus miercoles de Sancochado, un plato que tiene dos raíces totalmente identificables : el T’impu precolombino, un sancochado primigenio hecho a base de carne […]
19 Dic
> La pachamanca a la olla Después de varios días de haberme dedicado a otros deberes, por motivos de diferente índole, y de haber ordenado un poco mis temas personales, comentados en anteriores publicaciones, decidí que era momento de hablar de lo que nos interesa : la comida y los restaurantes que la proveen. Dando […]
16 Dic
> Ya sé que en este blog normalmente solo hablamos de los sagrados alimentos y de los restaurantes que los proveen. Pero resulta que hoy se celebra la VI edición de la Tuitertón, un evento que busca reunir fondos para la Cuna Jardín Los Pinos, que promueve la estimulación temprana para los niños de familias […]
15 Dic
> Seco de res a la norteña Ando en pleno cambio de trabajo, y como se imaginarán, mi tiempo se ha vuelto algo absolutamente relativo.. Así que sin tiempo mucho tiempo para almorzar y buscar nuevos sitios, decidí regresar a un sitio que me gusta mucho por los menúes que ofrecen y la atención que […]
13 Dic
> La causa de atún Siempre he escuchado que los videojuegos aislan a los individuos de su entorno y que por eso son malos para la socialización. Lo raro, es que en mi caso, el compartir innumerables videojuegos fue prácticamente la base de la amistad que tengo con mis primos y varios amigos actualmente. Es […]
10 Dic
> El tallarín saltado Los que habitualmente me siguen sabrán que Attos es uno de mis restaurantes favoritos por el lomo saltado que ahí preparan. Para los que no sabían, ahora lo saben 🙂 Andaba desde hace días con un antojo de tallarines saltados, y no tuve mejor idea que irme para allá a ver […]
07 Dic
> El tacu tacu en detalle «La anticuchería» es un sitio que he querido visitar hace mucho tiempo ya que por cosas de la vida, el abuelo de mi novia vivía al frente y siempre pasaba, pero nunca tenía oportunidad de ir. El local es llamativo porque se encuentra en la esquina de Tarapacá con […]
06 Dic
> El kebab pachamanquero Una de las cosas bonitas de esto de narrar las experiencias gastronómicas, es que uno descubre tarde o temprano historias de gente emprendedora, con ganas de salir adelante con una buena sazón como espada. Y eso me sucedió al ir al restaurante «El árabe» El cual se encuentra ubicado al costado […]
01 Dic
> El sudado de chita Hubo alguna vez un excelente restaurante que se llamaba «La cocina de Darío». Estaba ubicado en la av. Petit Thouars, al costado de la famosa casa Marsano, que se convirtió con el tiempo en lo que hoy conocemos por Compuplaza en el distrito de Miraflores. Y era excelente en todo […]
22 Nov
> Los chicharolls Caminando por General Suarez encontré este local que llamó mucho mi atención por su colorido y su diseño, pero por sobretodo por su propuesta. Sansushito es un restaurante orientado al delivery que mezcla 2 tipos de comida que se han ido fusionando poco a poco: el sushi roll gringo con su queso […]
22 Dic