> La panceta ahumada Hoy tenía en la refri unos guardados del pedido que le hice a Sabor Ahumado, de panceta y cuello de cerdo ahumados, los cuales por cuestiones de objetividad no voy a decir lo delicioso que estuvieron. El ahumado debe ser uno de los primeros sabores artificiales que debimos tener en el […]
19 Oct
> El tallarín saltado Como comenté en una publicación anterior, ando aprovechando la hora de almuerzo para que le hagan reparaciones a mi querido auto. Es así que hoy, debido a la búsqueda incesante de repuestos, terminé almorzando en un sitio que solía frecuentar más seguido años atrás cuando era un joven buen mozo intentando […]
19 Oct
> La panceta ahumada Hoy tenía en la refri unos guardados del pedido que le hice a Sabor Ahumado, de panceta y cuello de cerdo ahumados, los cuales por cuestiones de objetividad no voy a decir lo delicioso que estuvieron. El ahumado debe ser uno de los primeros sabores artificiales que debimos tener en el […]
18 Oct
> Tempura de naranja y ajonjolí El mercado de Magdalena es uno de esos lugares emblemáticos que tienen de todo para todos, en sus casi 300 metros cuadrados. Pero si de comida se trata en casi 90 metros puedes encontrar muchas cosas ricas. Escondido en el medio este emblemático mercado, se encuentra el puesto de […]
18 Oct
> Tempura de naranja y ajonjolí El mercado de Magdalena es uno de esos lugares emblemáticos que tienen de todo para todos, en sus casi 300 metros cuadrados. Pero si de comida se trata en casi 90 metros puedes encontrar muchas cosas ricas. Escondido en el medio este emblemático mercado, se encuentra el puesto de […]
17 Oct
> La dichosa parrilla Como ya he comentado en anteriores publicaciones la suerte es algo que, algunas veces más algunas veces menos, siempre acompaña al Gourmet trucho. Y hoy no fue la excepción, ya que aprovechando la hora de almuerzo y resignado a no almorzar, me fui al taller de mecánica de un buen amigo […]
17 Oct
> Helado de fresa con tempura Hice una pequeña merienda de media mañana de una receta que he ido mejorando y de la que pienso hacer un post en el futuro. A eso le adicioné un tempura de un sitio del cual hablaré más tarde y el cuál les recomendaré. Por lo pronto aquí les […]
15 Oct
> Mis estimados, desde hoy el Gourmet trucho tiene dominio propio. Así como lo leen, entonces para seguir las historias ahora deben entrar a http://www.gourmetrucho.com y/o seguirnos por twitter por @gourmetrucho. Ayudenos con sus +1, con «me gusta» y «follow us». Si tienen sugerencias de sitios o mejoras para esta web no duden en escribirnos […]
14 Oct
> La tabla de rolls Hoy tenía uno de esos clásicos almuerzos de trabajo, donde normalmente lo importante no es lo que comas sino donde. Y para mi esos almuerzos no me gustan mucho porque tienes que estar atento a señales que no están en la comida. Por suerte hay un local tranquilo y bonito […]
14 Oct
>Antes de ir en busca del sagrado almuerzo, recordé que quería decirles que hoy empieza la veda del pulpo. La razón fundamental por la que nuestra comida es tan rica y variada se debe a esa diversidad de productos que nos brinda esta linda tierra, así que si queremos que nuestros nietos sepan por ellos […]
19 Oct