Gracias a la invitación de los amigos de ASAP Trading S.A.C. , representantes de la cerveza Sierra Andina , y a la hospitalidad de la familia Rebaza Bustamante, pudimos conocer y disfrutar las delicias que prepara Italo Lezcano al mando de Lechones en Caja China. Lechones en Caja China es una empresa especializada, como se imaginarán, […]
20 Mar
Como todos los años desde 1984 en más de 30 países, incluido el Perú, este 20 de marzo se celebra Un Día Sin Carne, un movimiento que busca crear conciencia sobre la realidad que muchos, en los cuales me incluyo, no vemos: esta carnivorolatría nos cuesta más de lo que pensamos. Olvidémonos del hecho que […]
17 Oct
> La dichosa parrilla Como ya he comentado en anteriores publicaciones la suerte es algo que, algunas veces más algunas veces menos, siempre acompaña al Gourmet trucho. Y hoy no fue la excepción, ya que aprovechando la hora de almuerzo y resignado a no almorzar, me fui al taller de mecánica de un buen amigo […]
25 Ago