> Sopa con Sui Cao La gripe estaba convirtiendo mi lunes-inicio-de-semana en el maldito-lunes-horrible-inicio-de-semana con todo lo que eso implica en cuestiones de eficiencia y productividad laboral (incluyendo escribir el post de lo andado y comido el sábado por la noche, que posiblemente publicaré mañana). Encima como iba a almorzar con la novia, dependía de […]
04 Nov
>Cuando el hambre apremia, solo importa la velocidad 🙂
24 Oct
> Panqueque relleno de salame, champiñones y mozarella Palachinke es una palabra húngara que significa panqueque. Para nuestra Lima multicolor y variopinta, significa un restaurante que desde hace 30 años atiende en la esquina de Schell y Diagonal, fundado por un señor yugoslavo (en la ahora Serbia) que se decía de origen checoslovaco (ahora la […]
24 Oct
> Pulpo Perdonarán que sea reiterativo con el tema, pero lamentablemente es algo que nos incumbe a todos. He recibido varios mensajes de amigos que me cuentan que aún en varios restaurantes se sigue vendiendo pulpo a pesar de la veda. Seamos conscientes que si bien es la obligación de los restaurantes el no servirlo, […]
22 Oct
> Fetuccini a la americana Hay amistades que uno conoce de hace poco, otras de hace años y unas pocas de toda la vida. Podrìamos decir que la relación que nos une con @mancebo1976 entra en la categoría «toda la vida» pero hay momentos, como el de hoy, que me da la impresión de ser […]
17 Oct
> La dichosa parrilla Como ya he comentado en anteriores publicaciones la suerte es algo que, algunas veces más algunas veces menos, siempre acompaña al Gourmet trucho. Y hoy no fue la excepción, ya que aprovechando la hora de almuerzo y resignado a no almorzar, me fui al taller de mecánica de un buen amigo […]
15 Oct
> Mis estimados, desde hoy el Gourmet trucho tiene dominio propio. Así como lo leen, entonces para seguir las historias ahora deben entrar a http://www.gourmetrucho.com y/o seguirnos por twitter por @gourmetrucho. Ayudenos con sus +1, con «me gusta» y «follow us». Si tienen sugerencias de sitios o mejoras para esta web no duden en escribirnos […]
14 Oct
>Antes de ir en busca del sagrado almuerzo, recordé que quería decirles que hoy empieza la veda del pulpo. La razón fundamental por la que nuestra comida es tan rica y variada se debe a esa diversidad de productos que nos brinda esta linda tierra, así que si queremos que nuestros nietos sepan por ellos […]
07 Oct
> Menú «U» Me quedé hasta tarde absorto con las labores de la oficina y se para cuando me dí cuenta se me había pasado la hora del almuerzo. Y como tenía que regresar rápido a mis labores la decisión estaba entre comer chatarra o chifa, decidí chifa.Uno de mis chifas favoritos es el chifa […]
06 Oct
> El pan con chicharrón La mesa servida Me levanté con ganas de comer relleno. Y fuí con toda la intención de comer relleno. Pero el destino cruel dió su sentencia: hoy no era día de relleno, era día de chicharrón. Llegué a «El Farolito» a las 8:45 am creyendo, ilusamente, que iba a encontrar […]
07 Nov