Etiquetado : parihuela

20 Jun

Almorzando en «Paila Marina»

by Alfredo Ishiguro

Con el cheff Babío, alias el diabético goloso, nos une el hecho ser hermanos de padre y madre distintos. Venimos andando cual tribu nómada desde hace mucho, y siempre hemos tenido temas comunes que han fortalecido nuestra amistad. Uno de esos temas es, definitivament,e la gastronomía, aunque él terminó llevándolo al plano profesional. La infaltable […]

12 Mar

Almorzando en «Al toke pez»

by Alfredo Ishiguro

Cebiche Deben ser pocos los dueños de restaurantes, que piensen en reducir costos de local y menaje para ofrecer un producto de mejor calidad a precio cómodo,  y deben ser aún menos, aquellos tan comprometidos tanto con su clientela como con su cocina, que lo hacen.  Por suerte aún los hay. Ese es el caso […]