Después de unas largas y reparadoras vacaciones, en las que nos propusimos una sola y absoluta misión – no hacer nada – regresamos con las pilas recargadas y los ánimos al tope para realizar nuevas aventuras culinarias gastronómicas, y hablar de aquello que tanto nos gusta: la buena sazón. Pensaba comenzar esta crónica enumerando cada […]
03 Nov
> El asado de res Hoy se celebra el día internacional del sandwich o, en buen español, del sánguche. Y como en este humilde blog no podíamos dejar pasar por alto día tan magnánime, teníamos que ir a comer en un sitio que tiene ganado largamente un pedazo del corazón (y el estómago) de este […]
13 Oct
> Sanguche de chanchito asado Señores, señoras, señoritas y público en general, ponganse de pie y muestren sus respetos. Descubran sus cabezas, y hagan las venias correspondientes, porque van a leer sobre uno de los templos sacrosantos de la sanguchería peruana y mundial. Salve, oh dios, a «El Chinito», salve oh, y que viva eternamente.Si […]
23 Ene