Etiquetado : benavides

28 Nov

Conociendo «Bambú Tea House»

by Alfredo Ishiguro

Gracias a la gentil invitación del chef José Chenchin Arakawa, tuvimos la oportunidad de conocer «Bambú Tea House«, y probar su actual propuesta de té y postres gracias a un simpático maridaje compuesto de 4 pasos, en los cuales mostraron lo mejorcito de todas las delicias que ahí ofrecen. Comenzamos con el paso 1, que […]

22 Feb

almorzando en «Mantra»

by Alfredo Ishiguro

Fish pakoras La comida hindú, con la variedad de especias que usa  y mezcla, es algo que siempre me ha intrigado.  Y es que platos tan coloridos aunados a tanto sabor,es una mezcla a la que no puedo negarme.  Posiblemente se deba a todo ese halo de misticismo que envuelve a todo lo que viene […]

01 Feb

Almorzando en «Pun Kay»

by Alfredo Ishiguro

Sopa de pollo Este es uno de esos sitios que siempres quise visitar.  Es más, por restaurantes como este es por los que quise escribir sobre gastronomía. El Pun Kay es un sitio de culto, o debería serlo, ya que es un lugar consagrado exclusivamente a aprender 2 cosas fundamentales en la gastronomía: la cocina […]