Donde Luky no encuentras comida, encuentras amor de hogar. Su carta se basa en la buena cocina de Luky y en el sueño de su nieto Stefano, quien quería un restaurante que su oferta sea comida casera, dentro de un ambiente acogedor, con buen servicio y precio justo. Despues de 3 años han logrado establecer […]
22 Nov
Siempre imaginé que Mama Olla era el típico sitio que se aprovecha de su excelente ubicación (en pleno pasaje Tarata en Miraflores) para servir cualquier cosa a turistas e incautos en general. Por eso cada vez que caminaba por Tarata y sus insistentes mozos trataban de hacernos entrar, tenía que reprimir las ganas de decirles […]
19 Nov
José & Juanita es una barra cevichera que está en el distrito de La Victoria -Jr. Canta 801- y que nace gracias al apoyo de Telefónica, luego de quedar dentro de los 3 finalistas del programa «Cebiche con Sentimiento«. José y Juanita Tantaruna llegaron a este programa gracias a la fama que tiene el cebiche […]
29 Oct
El estar en Kamcha es toda una experiencia sensorial. Su concepción en conjunto es una alegoría al Perú andino, una mezcla de colores vivos que hacen tono con su comida variada y sus potentes tragos, que son un tributo a la gastronomía peruana pero de una forma elegante y estilizada donde la sensación de bienestar […]
23 Ago
Mamma Tomato es un restaurante de comida italiana (la real, no un intento de, ni mucho menos una fusión con) preparada por el chef Davide Barrucco, quien tiene más de 20 años de experiencia en el mundo gastronómico. Este cocinero especializado en panificación nació en la ciudad de Torino ubicada al norte de Italia, donde […]
21 Ago
Las carnes cocidas en cilindro peruano son harto conocidas. ¿Quién no ha probado un jugoso pollo o una rica panceta de cerdo al cilindro? ¿Quién no tiene un amigo o familiar que haga cilindradas?. Difícil, ¿no?. Y es que en los últimos 20 años esta técnica ha pasado de ser algo propio de las provincias […]
09 Jun
El té es una infusión ancestral que se hace con las hojas y/o brotes secos del arbusto conocido ciéntificamente como Camellia Sinensis. Esta es una planta con excelentes propiedades para combatir el stress en el ser humano, ya que uno de sus componentes es la L-teanina que es una sustancia que al ingerirse ayuda a […]
26 Mar
La Picantería es un restaurante que está a mitad de camino entre una picantería formal y un folclórico y colorido fast food. Tiene todos los ingredientes -decorado, aglomeración, bullicio, frenesí- de los actuales sitios de moda, sin perder ese aire nostálgico de restaurante familiar implementado en la casona herencia de un tiempo mejor. Pero vamos […]
05 Mar
– La Trucha anduvo de paseo por el norte, y aprovechó la oportunidad para registrar todas las comidas memorables para compartirlas. – No tengo pensado un orden específico, pero voy a comenzar por Jimmy porque fue uno de los mejores sitios del viaje. Es un restaurante económico y sencillo, pero la comida se siente muy […]
21 Ene
Esta vez tocó un paseo por el Centro y el Mercado Central que, obviamente, tenía que incluir el almuerzo en alguno de los famosos chifas por la calle Capón. Pero no quisimos hacer lo obvio y comer en alguno de los de Capón o los archiconocidos de Paruro. Buscamos uno un poco más escondido, el […]
10 Feb