Etiquetado : comida de autor

10 feb

Veraneando: Almorzando Donde Luky

by Alfredo Ishiguro

Donde Luky no encuentras comida, encuentras amor de hogar.  Su carta se basa en la buena cocina de Luky y en el sueño de su nieto Stefano, quien quería un restaurante que su oferta sea comida casera,  dentro de un ambiente acogedor, con buen servicio y precio justo. Despues de 3 años  han logrado establecer […]

22 ago

El chef Babío y su receta libre de azúcar

by Alfredo Ishiguro

Después de varias semanas de planear y pensar en hacer algo nuevo, decidimos presentar una alternativa más en este su blog amigo. ¿Por qué hacerlo? Porque siempre es bueno innovar, y porque a veces no solo queremos que los demás hagan algo, sino que también queremos hacerlo con nuestras propias manos. Es por eso que […]

18 jul

Almorzando en “puerto Norte”

by deibos

Me gustan mucho las historias que mezclan habilidad, perseverancia, empuje y éxito.  Me gustan más cuando los protagonistas de estas historias son gente que forjaron su camino viniendo desde abajo, y que hicieron posible la materialización de un sueño a traves de una voluntad férrea y a prueba de balas. Los cubiertos Y si hay […]

04 jun

Almorzando en “La Rana Verde”

by Alfredo Ishiguro

El Callao es el primer puerto del Perú. De él se puede hablar muchas cosas, sobre sus barrios, su gente, pero por sobre todo de su espíritu.   Ese espríritu que está omnipresente y que se hace sentir en cada rincón, siendo tal vez por esto que el chalaco, que es como se denomina al oriundo […]

25 may

Cenando en casa Hung

by Alfredo Ishiguro

Es una suerte tener amigos que cocinen bien.  Pero es una suerte mayor que inviten a compartir de ese don. Una noche cualquiera, que solo estaba destinada a compartir y conversar se convirtió en una cena de aquellas, de esas que merecen hacer propaganda y perguntarle al buen amigo Miguel y a su esposa Sonia […]

22 mar

Almorzando en “Café Tostado”

by Alfredo Ishiguro

chorrito de aceite de oliva Almorzar en “Café tostado” es estar en un sitio donde el tiempo no pasa, y donde los recuerdos confluyen una y otra vez, como si fuera el punto de intersección de varios universos.  Es uno de esos restaurantes con personalidad, a los que puedes criticar por su decoración, su falta […]

01 feb

Almorzando en “Pun Kay”

by Alfredo Ishiguro

Sopa de pollo Este es uno de esos sitios que siempres quise visitar.  Es más, por restaurantes como este es por los que quise escribir sobre gastronomía. El Pun Kay es un sitio de culto, o debería serlo, ya que es un lugar consagrado exclusivamente a aprender 2 cosas fundamentales en la gastronomía: la cocina […]