Para nadie es un secreto que la cerveza artesanal es una moda que llegó para quedarse. Dentro de esa tendencia destaca Tío Luque, una joven marca formada hace 2 años con la intención de rescatar la vieja historia cervecera del Rímac, distrito donde se aloja su centro de operaciones. Tío Luque está conformada por cuatro […]
26 Jun
Gracias a la gentileza de Juan José Rebaza , gerente general de ASAP Trading S.A.C., empresa representante de Sierra Andina, conocimos esta excelente cerveza artesanal que cuenta con 4 presentaciones -Inti golden ale, Huaracina pale ale, Alpamayo amber ale y la Don Juan Porter- dirigidas a todas aquellas personas de buen gusto, que quieran probar […]
22 Jun
«mi Perú» es un restaurante que parece detenido en el tiempo. Cuando uno está dentro de él, pareciese que este no transcurriera ni hubiese trancurrido, cual máquina del tiempo suspendida, lo cual es una cuestión totalmente alucinante. Es más, la sazón que tienen parece que es la misma de aquellos años pasados, en la que […]
04 Jun
El Callao es el primer puerto del Perú. De él se puede hablar muchas cosas, sobre sus barrios, su gente, pero por sobre todo de su espíritu. Ese espríritu que está omnipresente y que se hace sentir en cada rincón, siendo tal vez por esto que el chalaco, que es como se denomina al oriundo […]
17 Feb
Tacu tacu relleno de mariscos Es viernes. Ese día sagrado donde uno puede almorzar sin premuras ni presiones (#okno) lo que le venga en gana. Los que me leen seguido saben mi debilidad (si no lo saben miren aquí) por un plato que es temido y venerado : el tacu tacu, y para mi […]
10 Jun