Es divertido encontrar sitios nuevos para comer, pero además es gratificante encontrar sitios nuevos donde se nota que la gente trabaja con cariño desde la preparación hasta el momento de servir la comida. Esto es lo que descubrimos en Fettuccini, un pequeño restaurante de menú que nos llamó la atención por lo que anunciaba su […]
13 Dic
Disfrutando las bondades del cilindro peruano
10 Dic
Por cuestiones laborales he terminado en Magdalena sin almuerzo que de tregua, con un hambre que parecen dos. Es por eso, que casi en automático he llegado a Aremi a pedir un soba levanta muertos y un tonkatsu reparador. La sopa soba ha estado muy buena, con sabores justos y losb fideos en su punto. […]
28 Nov
Gracias a la gentil invitación del chef José Chenchin Arakawa, tuvimos la oportunidad de conocer «Bambú Tea House«, y probar su actual propuesta de té y postres gracias a un simpático maridaje compuesto de 4 pasos, en los cuales mostraron lo mejorcito de todas las delicias que ahí ofrecen. Comenzamos con el paso 1, que […]
19 Sep
Gracias a la gentil invitación del sr. Agustín Ciccia y su hija Maritza, visitamos el hotel y restaurante campestre «Loma Linda», que está en el siempre primaveral distrito de Cieneguilla ofreciendo un ambiente familiar, acogedor y relajante a tan solo 45 minutos de Lima. «Loma Linda» nació en 1978, en lo alto de una loma […]
13 Sep
Estuve almorzando en Paila Marina, gracias a la gentil invitación de Cesar Escudero, dueño y creador de este restaurante, y Enrique Rivera, Community Manager y encargado de los temas de marketing y publicicdad. Para los que tienen buena memoria, ya hicimos una nota sobre «Paila Marina» en junio del año pasado, donde nos sorprendió lo […]
08 Ago
«El Verídico de Fidel de Miraflores» es un buen restaurante que se encuentra en la calle Colón 246 en el distrito de Miraflores, el cual funciona con una estética diferente a El verídico de Fidel que se encuentra en La Victoria, y de quien ya hemos hecho una reseña anteriormente. Aquí lo primero que llama […]
23 Ene
Después de unas largas y reparadoras vacaciones, en las que nos propusimos una sola y absoluta misión – no hacer nada – regresamos con las pilas recargadas y los ánimos al tope para realizar nuevas aventuras culinarias gastronómicas, y hablar de aquello que tanto nos gusta: la buena sazón. Pensaba comenzar esta crónica enumerando cada […]
31 Oct
Octubre ha sido un mes laboralmente muy movido. Demasiado para este Gourmet trucho, que ve con este escrito su primera publicación para este mes como la ley manda. Pero felizmente, después de toda tempestad viene la calma, y con esta, la oportunidad de volver a escribir de lo que tanto nos gusta. Y que mejor […]
29 Ago
Llegué a «Plato hondo» con mucha curiosidad. Un local que tiene meses de abierto, y tiene cabida en televisión y prensa escrita, sin pertenecer a un chef de renombre o tener una inversión fantástica, hace que uno piense que algo bueno tiene que tener. Y vaya que así es, ya que desde la entrada, un […]
30 Dic