Categoría : cafe

20 Jun

El café, el otro oro negro

by Ana María Takahashi

El café es una de las  bebida más populares y consumidas en el mundo -solo superada por el agua-  la  que se obtiene tostando las semillas de la planta del café o coffea . La industria del café mueve en la actualidad 70.000 millones de dólares al año, cifra superada únicamente por el petroleo en lo que se […]

25 Abr

Sirena Café – Máncora

by Trucha Ahumada

Llevábamos unos cinco días viajando por el norte y no habíamos entrado a ningún sitio donde sirvieran café espresso. Caminando por Máncora, lo encontramos en la pizarra del café La Sirena. El local nos llamó la atención por su terraza con sillones antiguos y plantas, un poco al estilo “vintage-ecléctico-retro-washanwer”, pero sin ser forzado ni pretencioso. Tuvimos bastante […]

09 Ene

Cafecito con los amigos en el Tentempié de la Abuela

by Trucha Ahumada

Después de un almuerzo con algunos amigos, decidimos prolongar la conversación en un café. Fuimos a una esquinita que ya nos había llamado la atención antes. Pedimos unos cortados, estaban bien ricos. Para los muy exigentes en temas de café, vamos a ser lo más exactos posibles: un café rico por encima del promedio. (Traducción […]

31 Oct

Comiendo rico en el “Shambari Campa” – El regreso del Gourmet trucho :)

by Alfredo Ishiguro

Octubre ha sido un mes laboralmente muy movido.  Demasiado para este  Gourmet trucho, que ve con este escrito su primera publicación para este mes como la ley manda.  Pero  felizmente, después de toda tempestad viene la calma, y con esta, la oportunidad de volver a escribir de lo que tanto nos gusta.  Y que mejor […]