Octubre ha sido un mes laboralmente muy movido. Demasiado para este Gourmet trucho, que ve con este escrito su primera publicación para este mes como la ley manda. Pero felizmente, después de toda tempestad viene la calma, y con esta, la oportunidad de volver a escribir de lo que tanto nos gusta. Y que mejor […]
29 Ago
Llegué a «Plato hondo» con mucha curiosidad. Un local que tiene meses de abierto, y tiene cabida en televisión y prensa escrita, sin pertenecer a un chef de renombre o tener una inversión fantástica, hace que uno piense que algo bueno tiene que tener. Y vaya que así es, ya que desde la entrada, un […]
11 Jul
Los que me han leído antes saben de mi afición, casi fetichista, por los sabores de antes, los de la cocina de la abuela, aquellos que hacían que el ir a su casa sea un camino alucinante, único, delicioso. En mi caso particular, siempre recuerdo los postres que hacía mi abuela para cada cumpleaños, que […]
31 Oct