Categoría : chocolate

07 Jul

5to Salón del Cacao y Chocolate: lo que nos dejó

by Alfredo Ishiguro

Este 5to Salón del Cacao y Chocolate ha sido toda una experiencia de vida para nosotros.   No solo nos ha servido para conocer  y reconocer sucesos en diferentes planos -desde el laboral hasta el fraterno, pasando por el  a veces tan postergado plano académico- sino que nos ha permitido entender que alrededor de este pequeño […]

05 Jul

5to Salón del Cacao y Chocolate : Desarrollo alternativo

by Alfredo Ishiguro

Este 5to Salón del Cacao y Chocolate es un crisol de historias de empuje y mejora, lecciones de que siempre se puede cambiar y salir adelante.  Eso es más notorio en aquellos que han sustituido los cultivos cocaleros por productos alternativos, ya que no solo significa un cambio de sembríos, sino un cambio en la […]

04 Jul

Hoy inicia el 5to Salón del Cacao y Chocolate

by Alfredo Ishiguro

Hoy desde las 10:00 am abre sus puertas el 5to Salón del Cacao y Chocolate, evento que por 3 días hará las delicias de todos los amantes de tan apreciado producto.  Ayer, en acto protocolar, se realizó la inauguración del mismo con la presencia en la mesa de honor del actual Ministro de Agricultura,  Juan […]

16 Jun

La Feria de Chocolateros de Barranco fue una fiesta deliciosa

by Alfredo Ishiguro

Después de 3 días deliciosos llegó a su fin la Feria de chocolateros Barranco 2014, organizado por los amigos de Chocooperú con el apoyo de la Municipalidad de Barranco,  donde se juntaron la repostería, el arte y la belleza.  Los dejamos con algunas fotos de lo que fue este evento que esperamos se repita muchas […]

13 Jun

Inauguración de la Feria de chocolateros Barranco 2014

by Alfredo Ishiguro

Durante 3 días -13,14 y 15 de Junio- Barranco será punto obligado para todos los amantes del chocolate y sus derivados.  Chocooperú (Cooperativa de chocolateros peruanos), con el apoyo de la Municipalidad de este distrito, organiza la “Feria de Chocolateros Barranco 2014”  donde se exponen no solo los diferentes presentaciones de tan dulce manjar, pasando […]

25 Abr

Sirena Café – Máncora

by Trucha Ahumada

Llevábamos unos cinco días viajando por el norte y no habíamos entrado a ningún sitio donde sirvieran café espresso. Caminando por Máncora, lo encontramos en la pizarra del café La Sirena. El local nos llamó la atención por su terraza con sillones antiguos y plantas, un poco al estilo “vintage-ecléctico-retro-washanwer”, pero sin ser forzado ni pretencioso. Tuvimos bastante […]

09 Ene

Cafecito con los amigos en el Tentempié de la Abuela

by Trucha Ahumada

Después de un almuerzo con algunos amigos, decidimos prolongar la conversación en un café. Fuimos a una esquinita que ya nos había llamado la atención antes. Pedimos unos cortados, estaban bien ricos. Para los muy exigentes en temas de café, vamos a ser lo más exactos posibles: un café rico por encima del promedio. (Traducción […]

13 Sep

Mistureando por primera vez

by Alfredo Ishiguro

He sido de aquellos que decía que no iba a la feria gastronómica Mistura por ser un sitio donde, y cito textualmente, “comer NO es un deleite, porque no podría disfrutar de hacer colas, comer de pie, y usar platos descartables”, como todo niño bonito que se precie (¬¬* ). Este año me vi en […]

14 Mar

disfrutando de los chocolates de la Cooperativa “Naranjillo”

by Alfredo Ishiguro

Las presentaciones Hablar del chocolate no es solo hablar del derivado final del cacao, es hablar  tal vez del alimento más difundido a nivel mundial.  Su uso se remonta a muchos siglos atrás y sus aplicaciones han sido múltiples, llegando hasta ser  usado -específicamente el cacao- como moneda de los antiguos Mayas, siendo actualmente, junto […]